10. Uluslararası Safran Festivali Safranbolu’da Coşkuyla Başladı: Dünyanın En Değerli Baharatı Görücüye Çıktı!

Karabük Valiliği’nin öncülüğünde, Safranbolu’nun simgesi olan safranın tanıtımı ve turizm potansiyelinin artırılması amacıyla düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali muhteşem etkinliklerle başladı. Üç gün sürecek festivalin açılışında renkli görüntüler oluştu.

Safranbolu / Karabük – Tarihi ve kültürel mirasıyla UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Safranbolu, en önemli değerlerinden biri olan safran için düzenlenen dev organizasyona ev sahipliği yapıyor. Dünyanın en pahalı baharatları arasında gösterilen safranın üretimini geliştirmek ve gastronomi dünyasıyla buluşturmak amacıyla hayata geçirilen 10. Uluslararası Safran Festivali, büyük bir coşkuyla kapılarını açtı.

Kortej Yürüyüşü ve Kazdağlıoğlu Meydanı’nda Açılış

Festival, ilçe genelinde gerçekleştirilen renkli kortej yürüyüşü ile başladı. Yürüyüşün ardından Eski Çarşı Kazdağlıoğlu Meydanı’nda düzenlenen resmi açılış programı; saygı duruşu, İstiklal Marşı’nın okunması ve protokol konuşmalarıyla devam etti. Tarihi çarşıda yerli ve yabancı misafirlerin yoğun ilgi gösterdiği açılış, festival coşkusunu zirveye taşıdı.

Tarihi Mekânlarda Safran Gelenekleri Yaşatıldı

Açılış programının ardından Karabük Valisi Oktay Çağatay ve protokol üyeleri, festivalin geleneksel simge etkinliklerine imza attı:

• Temsili Safranlı Macun Dağıtımı: Protokol, Cinci Hanı’nın tarihi hamamının çatısından vatandaşlara temsili safranlı macun saçarak keyifli anlar yaşattı.
• Safranlı Zerde ve Pilav İkramı: Vali Oktay Çağatay, safranlı zerde kazanının başına geçerek kazana safran ekledi ve zerdeyi karıştırarak vatandaşlara ikramda bulundu. Ayrıca dev kazanlarda hazırlanan geleneksel safranlı pilav katılımcılara ikram edildi.
• Çocuk Etkinlikleri: Festival unutulmaz anlara sahne olurken, Vali Çağatay Han Arkası’nda çocuklar için hazırlanan özel etkinlik alanını ziyaret etti. Miniklerle bir araya gelen protokol, aşçı ustalarının hazırladığı ikramları çocuklara dağıttı.

Safranova’da Uluslararası Safran Hasadı

Festival programı kapsamında Safranbolu safranının tarladaki üretim serüvenine dikkat çekmek amacıyla Safranova’da Uluslararası Safran Hasadı etkinliği gerçekleştirildi. Burada bir değerlendirmede bulunan Vali Oktay Çağatay, safranın bölge için paha biçilmez bir ekonomik ve kültürel değer olduğunu vurgulayarak, üreticilerin emeğiyle yetiştirilen bu kıymetli bitkinin dünya genelinde tanıtılmasının ve gastronomiyle entegre edilmesinin önemine dikkat çekti.

Üretimden hasada, geleneksel lezzetlerden renkli kültürel etkinliklere kadar geniş bir yelpazeyi ziyaretçileriyle buluşturan 10. Uluslararası Safran Festivali, üç gün boyunca dolu dolu etkinliklerle misafirlerini ağırlamaya devam edecek.