safran

Safranbolu Tarımında “Safran” Seferberliği
Safranbolu Tarımında “Safran” Seferberliği
Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçeye adını veren, dünyanın en pahalı baharatı olarak tescillenen ve coğrafi işaretli “kırmızı altın” safranın üretimini artırmak, korumak ve gelecek nesillere aktarmak adına saha çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder ve ilçe tarım yönetimi, Safranbolu’nun...
27.06.2026
0
Safranbolu TSO’dan Gastronomi Atağı
Safranbolu TSO’dan Gastronomi Atağı
Bu yıl 6. kez düzenlenen ve Türkiye’nin gastronomi alanındaki en prestijli buluşmalarından biri olan Mengen Aşçılık Kampı’nda, Safranbolu safranı bilimsel yönüyle ön plana çıktı. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (STSO) desteğiyle gerçekleştirilen etkinlikte, yaklaşık 90 üniversiteden gelen akademisyen ve öğrencilere safranın doğru kullanımı anlatıldı. SAFRANBOLU – Gastronomi dünyasının kalbinin attığı...
03.05.2026
0
Safranbolu TSO, safran fiyat tarifesini belirledi
Safranbolu TSO, safran fiyat tarifesini belirledi
Safranbolu safranının gram fiyatı 650 TL olarak belirlendi Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Ekim ayı Meclis Toplantısı’nda Safranbolu safranının azami satış fiyatını belirledi. Alınan karara göre, Safranova’da satılacak safranın gram fiyatı 650 TL oldu. Dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak bilinen Safranbolu safranının ekonomik değerini korumak ve piyasadaki istikrarı...
03.11.2025
0
“Altın Değerindeki Safranın Kıymetini Bilmiyoruz”
“Altın Değerindeki Safranın Kıymetini Bilmiyoruz”
Safranbolulu emekli Erhan Zakiroğlu, 3 gün süren Safran Festivali sonrası yaptığı değerlendirmede, Safranbolu safranının üretim, analiz ve pazarlama süreçlerinde yaşanan eksiklikleri ve ülke için taşıdığı potansiyeli gözler önüne serdi. Safranbolu Birlik Haber olarak Tarihi Safranbolu’da düzenlenen Safran Festivali, Safranbolu’nun en değerlisi safranı tanıtmayı amaçlarken, festival sonrası esnaf ve vatandaşların festival...
23.10.2025
0
Safranbolu’da Avrupa Birliği Tescilli Safran Ekimleri Devam Ediyor
Safranbolu’da Avrupa Birliği Tescilli Safran Ekimleri Devam Ediyor
Safranbolu’da, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan safranın ekimi sürüyor. Her yıl ağustos-eylül aylarında soğanı dikilen, 30 santimetreye kadar uzayabilen, mor renkli, güzel kokulu çiçekler açan safran, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram üretilebilen safran, kilogramı 450 bin...
08.09.2025
0
Safranbolu’da Coğrafi İşaretli Safranın Ekimi Başladı
Safranbolu’da Coğrafi İşaretli Safranın Ekimi Başladı
Safranbolu’da Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan safranın ekimi başladı. Her yıl ağustos ayında soğanı dikilen, 30 santimetreye kadar uzayabilen, mor renkli, güzel kokulu çiçekler açan safran, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram üretilebilen safran, “dünyanın en pahalı...
16.08.2025
0
Safranbolu’da Safranın Bilim ve Lezzet Yolculuğu: “Safran Tarifnamesi Projesi” Gerçekleştirildi
Safranbolu’da Safranın Bilim ve Lezzet Yolculuğu: “Safran Tarifnamesi Projesi” Gerçekleştirildi
Karabük Üniversitesi Gastronomi Kulübünün yürütücülüğünü üstlendiği “Safran Tarifnamesi Projesi”, safranın gastronomik, bilimsel ve kültürel yönleriyle tanıtıldığı kapsamlı bir etkinlik olarak Safranbolu’da hayata geçirildi. Gençlik ve Spor Bakanlığı’nın Üniversite Öğrenci Kulüpleri Proje Destek Programı (ÜNİDES) kapsamında Türkiye genelinde 113 projeyle ilk sırada yer alan Karabük Üniversitesi, bu başarı halkasını Safranbolu’da gerçekleştirdiği...
27.05.2025
0
Safranbolu’nun Yeni Lezzeti: “Yanık Safran” Tescillendi
Safranbolu’nun Yeni Lezzeti: “Yanık Safran” Tescillendi
Safranbolu’da bir işletmeci, dünyanın en pahalı baharatı safranı kullanarak geliştirdiği özgün tatlı ‘Yanık Safran’ı Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescilletti. Safranbolu’da faaliyet gösteren Gülevi işletmecisi Yüksek Mimar İbrahim Canbulat, ilçeye özgü safranlı bir tatlı geliştirerek gastronomiye yeni bir tat kazandırdı. Yanık Safran adını verdiği bu özel tatlı, Türk Patent ve...
28.02.2025
0
Ocak Ayında Açan Safran Heyecan Yarattı
Ocak Ayında Açan Safran Heyecan Yarattı
Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık ve Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, Safranbolu İlçe Tarım Müdürü Mehmet Akgül’ün yürüttüğü AR-GE çalışmalarını yerinde inceleyerek Ocak ayında açan Safran’nın heyecan verici olduğunu vurguladı. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, Karabük İl Tarım ve Orman...
01.01.2025
0
Karabük, Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Marka Olma Yolunda
Karabük, Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Marka Olma Yolunda
Karabük Valiliği tarafından başlatılan TABİAT KARABÜK Projesi, kırsal kalkınmayı desteklemek, tıbbi ve aromatik bitki üretimini artırmak ve il ekonomisine katkı sağlamak amacıyla yürütülüyor. Karabük Valisi Mustafa Yavuz’un liderliğinde geliştirilen proje, özellikle Safran, Karabuğday, Aronya gibi coğrafi işaretli veya katma değerli ürünlerin üretimini artırmayı hedefliyor. Hedefler Belirlendi, Üretim ArtıyorProje kapsamında Safran...
22.11.2024
0
Mucize Bitki Safran, Safranbolu’da Üretimde Rekor Kırdı
Mucize Bitki Safran, Safranbolu’da Üretimde Rekor Kırdı
Safranbolu’da yetiştirilen, boya, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan safranda bu sene üretim geçen yıla göre yaklaşık yüzde 43 arttı. Türkiye’deki çeşidi, diğer ülkelerde üretilene göre sertlik, renk ve aroma bakımından farklılık gösteren safran bitkisi, adını verdiği tarihi Safranbolu‘da 44 çiftçi tarafından üretiliyor....
21.11.2024
0
Sonraki sayfa »
Daha Fazla İçerik Yükle