Safran’ın Patenti Tescillendi

Safranbolu Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından başvurusu yapılan, Avrupa Birliği coğrafi işaretli ürünler listesinde tescillenen aynı zamanda AB’de tescillenen ilk Türk baharatı olan Safranbolu Safranı’nın tescil belgesi teslim töreni yapıldı.

Safranbolu Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından 2009 yılında coğrafi işaret tescil belgesi alınan ve 10 Ağustos 2022’de AB komisyonuna başvurusu yapılan Safranbolu safranı AB’de coğrafi işaret tescili alan ilk Türk baharatı oldu. 17 Ocak’ta Resmi Gazete’de yayınlanan söz konusu tescil ile ilgili Safranbolu Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından tarihi çarşı İmren Lokum Konaklarında basın toplantısı düzenlendi. Düzenlenen toplantıya Karabük Valisi Mustafa Yavuz, AK Parti Karabük Milletvekilleri Cem Şahin, Ali Keskinkılıç, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Safranbolu Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Muammer Dumaner, Özener Patent Yönetim Kurulu Başkanı Huriye Özener, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar, kurum müdürleri, safran üreticileri, dernek, oda, STK başkanları ve vatandaşlar katıldı.

AB Komisyonu’na Özener Patent danışmanlığında başvurarak Safranbolu safranının coğrafi işaret tescil almasını sağlayan Safranbolu Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Muammer Dumaner açılış konuşmasını yaptığı törende şunları söyledi: ‘’Safranbolu safranının coğrafi işareti ülkemizde tescil yapıldıktan sonra 10.08.2022 yılında tescili için AB komisyonunda kırsal kalkınma genel müdürlüğüne yapmış olduğumuz başvurumuz, 17.01.2024 tarihinde AB komisyonun 2024/213 sayılı Resmi Gazete’de tescili kesinleşmiştir. Bilmenizi isterim ki hep birlikte büyük bir başarıya imza attık. Gururluyuz çünkü Türkiye Safranbolu safranı ile birlikte AB Birliği’nde ilk safran tescili almıştır.’’

Safran üretiminin yaygınlaştırılması konusunda genç girişimcilere ürettikleri safranları vereceklerini belirten Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse şu ifadeleri kullandı: ‘’Çok özel bir gündeyiz. Adını aldığımız safran bitkisinin coğrafi işaretini almasında sonra AB Coğrafi işaretini almış olmasının da gururunu yaşıyoruz. Safran bitkisinin tanıtımı kadar artık bu bölgede üretiminin de artırılması şart. Bunu hepimiz biliyoruz. Üretim her geçen sene artsa da yeterli miktarda olmadığını yaşayarak da görüyoruz. Çünkü kentimize İran safranı gelmek durumunda kalıyor. Biz kendi ihtiyacımızı bile karşılayacak durumda değiliz. Bunun için de üreticilerin desteklenmesi özellikle istihdam sağlayabilmesi adına genç üreticilerin desteklenmesi fikriyle biz de Safranbolu Belediyesi olarak 3 yıl önce safran bitkisinin dikimine başladık. Bu sene safranın artık topraktan çıkartılıp soğanları çoğalmış olacak. Bu sene çıkardığımız safran soğanlarını biz tekrar dikmek yerine, kendini bu konuda geliştirmek ya da üretimini yapmak isteyen gençlere destek vermek istiyoruz.’’

AK Parti Karabük Milletvekili Ali Keskinkılıç ise konuşmasında şunları söyledi: ‘’Türkiye’nin kendi ihtiyacını bile karşılayamıyoruz. O zaman Safranbolu daha çok safran üretecek ve Avrupa Birliği’ne de ihraç eder hale gelmemiz lazım. Tarım Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı Bey’e de ifade ettik, bu konuda Tarım Bakanlığı da bir çalışma başlatıyor. Safranın desteklenmesi ile ilgili bunu da yaparsak Safranbolu safran üretimi konusunda adıyla da müsemma olmak üzere iyi bir yer alacaktır.’’

Karabük Valisi Mustafa Yavuz konuşmasında şunları söyledi: ‘’Bir bitki uğruna 14 gün süren savaşlar yapılmış. Bu kadar değerli bir bitkiden bahsediyoruz. Baharat dalında ülkemizin AB komisyonunda tescil alan ilk coğrafi işaretli ürünü oldu. Ama ülkemizin 19’uncu ürünü oldu. Bu anlamda da aslında biz bundan sonra Karabük olarak ülkemizin bu 19 coğrafi işaretli ürününe AB komisyonu nezdinde 21, 22, 23’üncüsüne gitmemiz lazım. Safranla birlikte diğer 8 ürünümüzü markalaştırıp aynı şekilde ticarileştirip, devam etmemiz lazım. Valiliğimiz aslında koordinasyonunda bir çalışma başlattık. Bilim Sanayi ve Teknoloji bakanlığımız nezdinde Sanayi ve Teknoloji il müdürlüğümüz, ilgili birimlerimizle birlikte bu çalışmayı başlattık. Niyetimi bu 8’in üzerine yeni 8’ler eklemek. Şu anda yaklaşık 17 ürünümüzle ilgili çalışmalar devam ediyor.’’

Program sonunda Safranbolu Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Muammer Dumaner Safranbolu Safranının AB tescil belgesinin bulunduğu tabloyu Vali Yavuz’a takdim etti.

Kaynak: Haber Merkezi