Karabük Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri Başlıyor

Karabük Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenecek olan dev organizasyonda, kentin tescilli ve geleneksel ilçe lezzetleri geniş bir katılımla görücüye çıkacak.

Karabük Türk Mutfağı Haftası, yerel mutfak kültürünü tanıtmak ve gastronomi turizmini canlandırmak amacıyla Karabük Valiliği, Karabük Belediyesi ve Karabük İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle yarın resmen başlatılıyor. 21-27 Mayıs 2026 tarihleri arasında kutlanacak olan etkinlik zincirinin ilk halkası, yarın 14.00 – 16.00 saatleri arasında Karabük Havuzlu Bahçe Sosyal Tesisi’nde gerçekleştirilecek. “Birlikte olmanın en eski dili, aynı sofrada buluşmaktır” mottosuyla organize edilen programa, Karabük iline bağlı tüm ilçelerin kurumsal katılım sağlaması bekleniyor.

Kutlama programı kapsamında kentin gastronomi mirasını oluşturan çok sayıda yöresel lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Menüde yer alan Bulak Köyü – Etli Keşkek, Eflani – Bandırma, Eskipazar – Sütlü Köy Simidi, Yenice – Ihlamur Balı, Ovacık – Çullu Börek ve dünyaca ünlü Safranbolu Lokumu etkinlik süresince ön plana çıkarılacak yöresel tatlar arasında listeleniyor.

Karabük Türk Mutfağı Haftası Programında Şef Sunumları Yapılacak

Organizasyonun ilk gününde akademik ve profesyonel düzeyde bilgilendirme sunumlarına yer verilecek. Program dahilinde, Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak ve Şef Osman Mahir Balıkçı tarafından coğrafi işaret tescilli Safran Bitkisine dair detaylı bir bilgilendirme konuşması ve gastronomi sunumu icra edilecek.

Kültürel etkinliklerin de yer alacağı açılış gününde, geleneksel yöntemlerle yapılacak olan Lokum Kesme Etkinliği ile yöresel bir tatlı olan Zerde tatlısının özel sunumu gerçekleştirilecek. Tüm ilçelerin katılımıyla tam bir kültür şölenine dönüşmesi planlanan festival boyunca, davetlilere ücretsiz olarak Yöresel Yemeklerin İkramı ve Sunumu yapılacak.