safran

Birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan safranın ele alındığı 1. Safran Çalıştayı’nın ilk gününde  Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık  çalıştayın ön raporunu açıkladı. Karabük Valiliği önderliğinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Safranbolu Belediyesi Leyla Dizdar Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen I. Safran Çalıştayı’nın ilk gününde çalışma...

Safranbolu’da yetiştirilen ve birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan safranın hasadı, “6. Safran Festivali” ile gerçekleştirilecek olup festival 21 Ekim Cuma günü kortej yürüyüşüyle başlayacak. Ortalama 150 bin çiçekten sadece 1 kilogram elde edilen, kozmetik, gıda ve ilaç endüstrisi gibi sektörlerde kullanılan, kilogramı 100 bin liradan alıcı bulduğu...

Dünya Miras Kenti Safranbolu’da boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde kullanılması amacıyla yetiştirilen safran için hasat başladı. Her yıl ağustosta ekimine başlanan, ekim-kasımda mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, Safranbolu‘da yaklaşık 30 çiftçi tarafından 79 dekar alanda üretiliyor. Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda...