safran

Düzce’de doğup büyüdüğü köydeki 800 metrekarelik arazisinde 4 yıl önce safran üretimine başlayan Özlem Gündoğdu, devlet desteğiyle 10 dönüme çıkardığı üretim alanından yaklaşık 1,5 kilogram ürün elde ediyor. Kaynaşlı ilçesine bağlı Çakırsayvan köyünde yaşayan 3 çocuk annesi 37 yaşındaki Gündoğdu, 2019’da Karabük’ün Safranbolu ilçesindeki üreticisinden bir miktar safran soğanı alarak...

Safranbolu’da düzenlenen “7. Safran Festivali”, 24 türde 175 bin bitkinin yetiştirildiği “Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Şehri” bahçesi gezisiyle son buldu. Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan ve ilçeye adını veren safran bitkisi için düzenlenen festival ilgi gördü.Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda...

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Safranbolu’da 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu’da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve “dünyanın en pahalı baharatı” olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı. Safranbolu ile özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok...

Safranbolu’ya ismini veren altın safranın ekimine başlandı. Safranın kilogramı 250 bin liradan alıcı bulması bekleniyor.  Dünyada tescili sağlanarak “milli bitki” unvanını alan safranın ekimi, adını verdiği  Safranbolu‘da  başladı. Her yıl ağustos ayında soğanı dikilen, 30 santimetreye kadar uzayabilen, mor renkli, güzel kokulu çiçekler açan safran, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Ağırlığının 100...

Safranbolu’da hayata geçirilen projeyle ilde yetişen başta ıtri ve tıbbi bitkiler ile yerel çeşitlerin tanıtımı, ekoturizm yoluyla yapılacak. İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün başvuru sahibi olduğu, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odasının ortak, Valilik, Karabük Üniversitesi ile Safranova şirketinin iştirakçi olarak yer aldığı “Markalaşma Yolunda Safran Projesi” uygulanmaya başlandı. Batı Karadeniz...

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Safranbolu’da, boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan ve ilçeye adını veren safran tarlalarını son bir ayda yaklaşık 60 bin kişi ziyaret etti. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece...

Safranbolu’da düzenlenen “6. Safran Festivali”, 22 türde 200 bin bitkinin yetiştirildiği “Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Şehri” bahçesinin gezilmesiyle son buldu. Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan ve ilçeye adını veren safran bitkisi için düzenlenen festival büyük ilgi gördü. Festivalin son...

Birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan safranın ele alındığı 1. Safran Çalıştayı’nın ilk gününde  Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık  çalıştayın ön raporunu açıkladı. Karabük Valiliği önderliğinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Safranbolu Belediyesi Leyla Dizdar Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen I. Safran Çalıştayı’nın ilk gününde çalışma...

Safranbolu’da yetiştirilen ve birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan safranın hasadı, “6. Safran Festivali” ile gerçekleştirilecek olup festival 21 Ekim Cuma günü kortej yürüyüşüyle başlayacak. Ortalama 150 bin çiçekten sadece 1 kilogram elde edilen, kozmetik, gıda ve ilaç endüstrisi gibi sektörlerde kullanılan, kilogramı 100 bin liradan alıcı bulduğu...

Dünya Miras Kenti Safranbolu’da boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde kullanılması amacıyla yetiştirilen safran için hasat başladı. Her yıl ağustosta ekimine başlanan, ekim-kasımda mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, Safranbolu‘da yaklaşık 30 çiftçi tarafından 79 dekar alanda üretiliyor. Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda...