mantar

Mantar enfeksiyonunda rutubete dikkat: Ciğerlere inebilir
Mantar enfeksiyonunda rutubete dikkat: Ciğerlere inebilir
Memorial Kayseri Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Serpil Kuş, özellikle rutubetli ortamlarda mantar bulunacağını ve bu ortamda kıyafetlerin küfleneceğini belirterek, mantarların solunum yoluyla akciğerlere nüfus edebileceğini söyledi. Bazı mantarların aslında insan florasının bir parçası olduğunu söyleyen Memorial Kayseri Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Serpil Kuş, “Mantarlar, tıpkı bakteriler ve virüsler...
15.05.2025
0
Kastamonu’da doğadan toplanan mantarlar Avrupa sofralarına lezzet katıyor
Kastamonu’da doğadan toplanan mantarlar Avrupa sofralarına lezzet katıyor
Kastamonu’nun Ağlı ilçesinde doğadan toplanan mantarlar, fabrikalarda işlendikten sonra yurt dışına gönderiliyor. Havaların yağışlı ve sıcak gitmesine bağlı olarak bu yıl Kastamonu’da doğada bolca bolet, sığır dili, borazan ve kanlıca türü mantar yetişti. Ağlı ilçesinde restoran işletmecisi Bülent Yanıkkaya da vatandaşların doğadan topladığı mantarları satın alarak Trabzon, Çanakkale, Tekirdağ ve...
11.10.2024
0
“Mantar pişirme ve muhafaza şartlarına göre gıda zehirlenmelerine yol açabilir” uyarısı
“Mantar pişirme ve muhafaza şartlarına göre gıda zehirlenmelerine yol açabilir” uyarısı
Çankırı Karatekin Üniversitesi (ÇAKÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, mantarların tüketim ve saklama koşullarına dikkat edilmemesi durumunda ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini söyledi. Ercoşkun, AA muhabirine, mantarın beslenme açısından önemli bir besin olduğunu belirtti. Mantarların esansiyel aminoasitler başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral...
05.10.2024
0
Mantar Yasağını Deldiler
Mantar Yasağını Deldiler
Safranbolu’da yasak olmasına rağmen mantar toplamak için ormana giren vatandaşlar dron ile tespit edildi. İlçeye bağlı Tayyip Köyü’nde mantar toplamak için ormana giren vatandaşlar, dron ile görüntülendi. Ormanlara girişin 31 Ekim’e kadar yasak olmasına rağmen mantar toplamaya devam eden kişiler, orman muhafaza memurları tarafından uyarıldı. Yetkililer, yangın riski nedeniyle ormanlara...
29.09.2024
0
Kastamonu’da mantardan zehirlenen 5 kişi hastaneye kaldırıldı
Kastamonu’da mantardan zehirlenen 5 kişi hastaneye kaldırıldı
Kastamonu’nun İnebolu ilçesinde mantardan zehirlenen 5 kişi hastaneye kaldırıldı. Yukarıçaylı köyünde Salih Tunoğlu (73), Fatma Tunoğlu (70), Sabahat Akman (50), Dursun Tunoğlu (58) ve Sevim Tunoğlu (58), ormanlık alandan topladıkları mantarları yedikten sonra rahatsızlandı. Bulantı, kusma ve karın ağrısı gibi şikayetlerle İnebolu Devlet Hastanesi’ne başvuran 5 kişi tedavi altına alındı....
26.09.2024
0
Safranbolu’da Mantar Bolluğu
Safranbolu’da Mantar Bolluğu
Bilimsel adı ‘Lactarius salmonicolor’ olan kanlıca mantarı pazardaki yerini alırken, son günlerde yaşanan bolluktan dolayı da mantarın kilosu 150 TL’ye düştü. Soğuk ve yağışlı bölgelerde yetişen ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olan kanlıca mantarı Safranbolu da pazar alanında yerini aldı. Toplanmasının zahmetli olması nedeniyle geçtiğimiz haftalarda kilosu 250 TL’ye satılan...
25.09.2024
1
Kastamonu İl Sağlık Müdürlüğü’nden “zehirli mantar” uyarısı
Kastamonu İl Sağlık Müdürlüğü’nden “zehirli mantar” uyarısı
Kastamonu İl Sağlık Müdürlüğü, son dönemde artan mantar zehirlenmelerine dikkati çekerek, vatandaşları uyardı. İl Sağlık Müdürü Çağdaş Derdiyok, yaptığı yazılı açıklamada, Kastamonu’da mantarın kolaylıkla bulunabildiğini, bu durumun mantar zehirlenmeleri açısından risk oluşturduğunu belirtti. Zehirli mantarların gözle ayırt edilemediğine dikkati çeken Derdiyok, “Rengi, kokusu, yetiştiği alanın çayırlık olup olmaması, kurtlu olup...
24.09.2024
0
5 metrekare alanda mantar üretiyor
5 metrekare alanda mantar üretiyor
Sorgun Belediyesi’nin malzeme ve tohum desteğiyle istiridye mantarı üretimine başlayan 53 yaşındaki ev kadını Hatice Çetin, evinin geçimini bahçesine kurduğu çadırda ürettiği mantarları satarak sağlıyor. Yozgat’ın Sorgun ilçesi Güzelyurt Mahallesi’nde ikamet eden 53 yaşındaki Hatice Çetin, Balıkesirli bir arkadaşından istiridye mantarı yetiştiriciliğini öğrendi. Evinin bahçesinde mantar yetiştirmeye karar veren Çetin,...
29.04.2024
0
Doğada yetişen mantarlar konusunda doğru bilinen yanlışlar
Doğada yetişen mantarlar konusunda doğru bilinen yanlışlar
Uzmanlar, doğada yetişen mantarlara ilişkin doğru bilinen yanlışlar ve zehirlenme riski konusunda vatandaşları uyarıyor. ürkiye’nin birçok yerinde olduğu gibi kasım ve aralıkta ortalamanın üzerinde yağış alan İzmir ve çevresindeki ormanlık alanlarda, birçok mantar türü ortaya çıktı. Özellikle hafta sonları sosyal medya üzerinden bir araya gelen gruplar, doğada mantar aramaya çıkıyor....
06.01.2024
0
Bu mantara dikkat! Kanlıca mantarına benziyor, ama zehirli
Bu mantara dikkat! Kanlıca mantarına benziyor, ama zehirli
Doğada yetişen mantar çeşitlerini araştıran uzmanlar, aynı ortamda görüldüğü için mavi cincile ve kanlıca mantarlarıyla karıştırılabilen ve tüketilmesi halinde hayati risk oluşturan türlere karşı uyarıda bulundu. Ormanlık alanlarda yayılış gösteren yaklaşık 200 mantar türü var. Mantarları numaralandırıp fotoğraflayarak hangi bölgede çıktığını kayıt altına alan araştırmacılar, zehirli olanların bilinirliğini artırmayı amaçlıyor...
07.12.2023
0
TÜBİTAK destekli projeyle kahve telvesi kullanılarak yerli mantar tohumu üretildi
TÜBİTAK destekli projeyle kahve telvesi kullanılarak yerli mantar tohumu üretildi
ESTÜ Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu desteğiyle geliştirilen projeyle kahve telvesinin geri kazanımıyla oluşturulan substratlarda (enzimlerin tepkimelerinde işlenen madde) yerli istiridye mantarı tohumu ve mantarı geliştirildi. ESTÜ Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rasime Demirel danışmanlığında öğrencisi Gizem Çiftlik tarafından “İstiridye...
01.12.2023
0
Sonraki sayfa »
Daha Fazla İçerik Yükle