Safranbolu’da Bayram Öncesi Lokum Denetimi

Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde ilçede faaliyet gösteren lokum imalatçılarına yönelik kapsamlı bir hijyen ve mevzuat denetimi gerçekleştirdi.

Karabük’ün dünyaca ünlü lezzeti Safranbolu lokumu, Kurban Bayramı öncesinde mercek altına alındı. Vatandaşların bayram süresince güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi amacıyla, Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi denetim ekipleri koordineli bir çalışma yürüttü. İlçe genelinde lokum imalatı yapan işletmeler eş zamanlı olarak denetlendi.

Hijyen ve Hammadde Kontrolü Titizlikle Yapıldı

Gerçekleştirilen gıda denetimleri kapsamında ekipler, imalathanelerin hijyen koşullarını, üretim alanlarının uygunluğunu ve asgari teknik şartları yerinde inceledi. Özellikle üretimde kullanılan hammaddelerin güvenilirliği, ürünlerin etiketleme detayları ve resmi mevzuata uygunluk durumları titizlikle kontrol edildi. Halk sağlığını tehdit edebilecek unsurların önüne geçilmesi için işletme sahiplerine gerekli uyarılar yapıldı.

“Denetimlerimiz Aralıksız Devam Edecek”

Konuya ilişkin yetkililerden yapılan açıklamada, Safranbolu’nun en önemli markalarından biri olan lokumun üretim standartlarının korunmasının önemine değinildi. Vatandaşların huzurlu ve güvenli bir bayram geçirmesi için gıda arzı güvenliğinin en üst seviyede tutulacağı belirtilirken, sahada yürütülen denetim faaliyetlerinin bayram süresince ve sonrasında da aralıksız olarak devam edeceği vurgulandı.