Safranbolu Yörük Köyü’nde “Anadolu Sofraları” Coşkusu

Karabük Valisi Oktay Çağatay ve protokol üyelerinin katılımıyla Safranbolu Yörük Köyü’nde “Anadolu Sofraları: Yörük Kültürü ve Belleği” programı gerçekleştirildi. Etkinlikte köyün eşsiz gastronomi ve kültürel mirası tanıtıldı.

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Safranbolu’nun tarihi değerlerinden Yörük Köyü, geleneksel kültürün yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla anlamlı bir programa ev sahipliği yaptı. Karabük Valisi Oktay Çağatay ve eşi Hande Çağatay Hanımefendi’nin teşrifleriyle düzenlenen “Anadolu Sofraları: Yörük Kültürü ve Belleği” programı yoğun katılımla gerçekleştirildi.

Birleşmiş Milletler Turizm Örgütü (UN Tourism) En İyi Turizm Köyleri İyileştirme Programı kapsamında hayata geçirilen etkinlikte; Yörük Köyü’nün köklü kültürel mirası, gastronomi değerleri, geleneksel yaşam kültürü ve sözlü belleği katılımcılara aktarıldı.

Yoğun Protokol ve Geniş Katılım

Köy meydanında başlayan programa; Vali Oktay Çağatay ve eşi Hande Çağatay’ın yanı sıra Milli Eğitim Bakan Danışmanı Asuman Kerkez, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Eskipazar Belediye Başkanı Serkan Civa, İl Jandarma Komutanı İsmail Gökçek, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Şahin, Safranbolu Alan Başkanı Cemil Belder, AK Parti Safranbolu İlçe Başkanı Muhammet Yasin Aydın, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı ve hayırsever iş insanı Şefik Dizdar, Yörük Köyü Vakfı Başkanı Hüseyin Remzi Çağlayan, Yörük Köyü Muhtarı Reşit Recepoğlu, akademisyenler, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Yörük Kazanı Yakıldı, Tarihi Konaklar Ziyaret Edildi

Köy meydanında yakılan Yörük kazanı ile yöresel gastronomi ve kültür anlatımlarının yapıldığı programda, katılımcılara geleneksel Yörük ikramları sunuldu. Ardından kortej eşliğinde köy sokaklarından ilerleyen protokol ve vatandaşlar, Tarihi Çamaşırhane ve Sipahioğlu Konağı’nı ziyaret ederek köyün geleneksel yaşamına dair detayları yerinde inceledi.

Vali Oktay Çağatay: “Köklerimizi Unutmamalıyız”

Programda yaptığı konuşmada Karabük’ün kanyonları, ormanları, konakları ve tarihi zenginlikleriyle eşsiz bir mirasa sahip olduğunu belirten Vali Oktay Çağatay, Yörük Köyü’nün de bu mirasın en değerli yapı taşlarından biri olduğunu vurguladı.

Küreselleşme ve teknolojik gelişmelerle birlikte yaşam biçimlerinin birbirine benzediğine dikkat çeken Vali Çağatay, şu ifadeleri kullandı:

“Geçmiş nesillerin yaşadıkları hayatın izlerini şarkılar, şiirler, türküler ve gelenekler aracılığıyla gelecek kuşaklara emanet etti. Bu kültürel miras bugünün nesillerine ulaştırılan bir emanettir ve aynı sorumlulukla gelecek nesillere aktarılmalıdır.”

Konuşmaların ardından Vali Oktay Çağatay, Yörük Köyü’nün kültürel mirasının araştırılmasına katkı sunan Prof. Dr. Aysun Özköse’ye plaket takdim etti.

Yörük Sediri Sohbetleri ve Yöresel Ürünler Stantları

Etkinlik, Yörük kültürü, mutfak mirası ve köy yaşamının ele alındığı “Yörük Sediri Sohbetleri” ile devam etti. Kooperatiflerin yöresel ürün ve lezzetlerinin sergilendiği stantları da ziyaret eden heyet, yöresel ürünler hakkında bilgi alırken program geleneksel Yörük oyunlarının sergilenmesiyle sona erdi.