Kanlıca Mantarının Toplanmasında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Safranbolu ve Karabük ormanlarında bolca bulunan Kanlıca mantarının toplanmasında dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunuyor.

Mantarın köküyle sökülmemesi gerektiği, bunun yerine bıçak kullanarak kökün üstünden kesilmesi gerektiğini ayrıca Poşet veya kapalı torbalar kullanmanın mantarların nemlenmesine yol açabileceğini belirten Erol Karababaoğlu “Kanlıca mantarı köküyle sökülmemelidir. Bıçakla kökün üstünden kesilmelidir. Poşet veya torba ile değil, altı delikli sepetle toplanmalıdır. Sepetin konduğu ve sürüklendiği yerlerde yeni mantar oluşumunu başlatmış oluyoruz” diyerek yeni mantar oluşumuna teşvik etti. Bu nedenle, mantar toplama sırasında sepet kullanımı, doğanın sürdürülebilirliğine katkıda bulunuyor.

Bir başka vatandaş da Kanlıca mantarının sabah veya akşam saatlerinde toplanması gerektiğini, bu saatlerde mantarların daha taze ve sağlam olduğunu ifade etti.

Mantar toplama etkinliklerinde yerel uzmanlardan bilgi almak, zehirli türlerle Kanlıca mantarını ayırt etme kounusunda çok önemli. Doğanın sunduğu bu lezzeti güvenle toplamak için uzmanlık bilgisi ve deneyim kazanmak büyük önem taşıyor.