Karabük’te Eskipazar Lahanası Yetiştiriciliği Gelişiyor
Karabük’te tarım faaliyetleri kapsamında Eskipazar lahanası (kelemi) yetiştiriciliği dikkat çekiyor. Sarmalık, turşuluk ve kapuskalık olarak değerlendirilen bu beyaz baş lahana çeşidi, sıkı ve yuvarlak başlarıyla bölgedeki tarımcıların gözdesi haline geldi. Başları 3,5-5 kg. ağırlığında olan Eskipazar lahanası, soğuk hava koşullarına dayanıklılığı ile de biliniyor. Dış yapraklarının açık yeşil rengiyle göz...