safran

Safranbolu safranının gram fiyatı 650 TL olarak belirlendi Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Ekim ayı Meclis Toplantısı’nda Safranbolu safranının azami satış fiyatını belirledi. Alınan karara göre, Safranova’da satılacak safranın gram fiyatı 650 TL oldu. Dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak bilinen Safranbolu safranının ekonomik değerini korumak ve piyasadaki istikrarı...

Safranbolulu emekli Erhan Zakiroğlu, 3 gün süren Safran Festivali sonrası yaptığı değerlendirmede, Safranbolu safranının üretim, analiz ve pazarlama süreçlerinde yaşanan eksiklikleri ve ülke için taşıdığı potansiyeli gözler önüne serdi. Safranbolu Birlik Haber olarak Tarihi Safranbolu’da düzenlenen Safran Festivali, Safranbolu’nun en değerlisi safranı tanıtmayı amaçlarken, festival sonrası esnaf ve vatandaşların festival...

Safranbolu’da, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan safranın ekimi sürüyor. Her yıl ağustos-eylül aylarında soğanı dikilen, 30 santimetreye kadar uzayabilen, mor renkli, güzel kokulu çiçekler açan safran, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram üretilebilen safran, kilogramı 450 bin...

Safranbolu’da Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan safranın ekimi başladı. Her yıl ağustos ayında soğanı dikilen, 30 santimetreye kadar uzayabilen, mor renkli, güzel kokulu çiçekler açan safran, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram üretilebilen safran, “dünyanın en pahalı...

Karabük Üniversitesi Gastronomi Kulübünün yürütücülüğünü üstlendiği “Safran Tarifnamesi Projesi”, safranın gastronomik, bilimsel ve kültürel yönleriyle tanıtıldığı kapsamlı bir etkinlik olarak Safranbolu’da hayata geçirildi. Gençlik ve Spor Bakanlığı’nın Üniversite Öğrenci Kulüpleri Proje Destek Programı (ÜNİDES) kapsamında Türkiye genelinde 113 projeyle ilk sırada yer alan Karabük Üniversitesi, bu başarı halkasını Safranbolu’da gerçekleştirdiği...

Safranbolu’da bir işletmeci, dünyanın en pahalı baharatı safranı kullanarak geliştirdiği özgün tatlı ‘Yanık Safran’ı Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescilletti. Safranbolu’da faaliyet gösteren Gülevi işletmecisi Yüksek Mimar İbrahim Canbulat, ilçeye özgü safranlı bir tatlı geliştirerek gastronomiye yeni bir tat kazandırdı. Yanık Safran adını verdiği bu özel tatlı, Türk Patent ve...

Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık ve Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, Safranbolu İlçe Tarım Müdürü Mehmet Akgül’ün yürüttüğü AR-GE çalışmalarını yerinde inceleyerek Ocak ayında açan Safran’nın heyecan verici olduğunu vurguladı. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, Karabük İl Tarım ve Orman...

Karabük Valiliği tarafından başlatılan TABİAT KARABÜK Projesi, kırsal kalkınmayı desteklemek, tıbbi ve aromatik bitki üretimini artırmak ve il ekonomisine katkı sağlamak amacıyla yürütülüyor. Karabük Valisi Mustafa Yavuz’un liderliğinde geliştirilen proje, özellikle Safran, Karabuğday, Aronya gibi coğrafi işaretli veya katma değerli ürünlerin üretimini artırmayı hedefliyor. Hedefler Belirlendi, Üretim ArtıyorProje kapsamında Safran...

Safranbolu’da yetiştirilen, boya, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan safranda bu sene üretim geçen yıla göre yaklaşık yüzde 43 arttı. Türkiye’deki çeşidi, diğer ülkelerde üretilene göre sertlik, renk ve aroma bakımından farklılık gösteren safran bitkisi, adını verdiği tarihi Safranbolu‘da 44 çiftçi tarafından üretiliyor....

Safranbolu’nın yerli ve milli bitkisi safran Van’ın iklimine uyum sağladı. Deneme amaçlı ekilen mucizevi safran Van’da hayat buldu. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümünde görevli akademisyenler, deneme amacıyla ekimini yaptıkları, “altın bitki” olarak da adlandırılan safranın kentin iklimine uyum sağladığını belirledi. Van’da farklı ürünlerin yetiştirilebildiğini çiftçilere göstermek,...

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Safranbolu’da bulunan ve ‘dünyanın en pahalı baharatı’nın yetiştiği safran tarlalarında 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı tatilli yoğunluğu yaşandı. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram üretilebilen safranı görmek isteyenler ve hasadına kaltılmak isteyenler 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı tatilinde...