pirinç

Mustafa Kemal Atatürk’ün talimatıyla 1926’da Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu Kastamonu’nun Tosya ilçesinde üreticilerin çeltik ekim mesaisi başladı. Bölgenin en yüksek dağlarından olan Ilgaz’dan gelen kar sularıyla beslenen 9 bin dekar tarlada, coğrafi işaret belgeli “Sarıkılçık” türünün yanı sıra “Yaşar”, “Maratelli” ve “Osmancık” pirinç çeşitleri de yetiştiriliyor. Tarlalarını kare şeklinde...

Türkiye’de çeltik üretiminin yüzde 5’inin karşılandığı Çorum’un Osmancık ilçesinde “beyaz altın” olarak adlandırılan pirincin sofralara uzanan yolculuğu başladı. Çeltik tohumu eken çiftçiler, önce tarlalarındaki ’keşan’ adını verdikleri alanları, tarım aletleri yardımıyla ekim için hazırlıyor. Daha sonra hazırladıkları keşanların içine su salarak bütün tarlanın su tutmasını sağlayan çiftçiler, tarlalar bataklık haline...

Bolu’da yetiştirilen coğrafi işaretli “Kıbrıscık pirinci”nde çiftçilerin hasat mesaisi başladı. Kıbrıscık ve Seben ilçeleri arasında bulunan Çeltikdere köyünde mayıs ayında ekimi yapılan pirinç, lezzetiyle talep görüyor. Köyde 42 çiftçi tarafından 325 dekar alanda yetiştirilen pirincin hasadı geleneksel yöntemle gerçekleştiriliyor. Orak ve biçerdöverle hasat edilen pirinç, temizlik çalışmasının ardından tüketicilerle buluşmaya...

Türkiye’nin çeltik üretim merkezlerinden Çorum’un Osmancık ilçesinde bazı çiftçiler, zaman ve maliyetten tasarruf etmek amacıyla dron ile çeltik ekiyor. Bu yıl yağışlar nedeniyle yaklaşık 1 ay geciken çeltik ekim mesaisi, Kızılırmak‘ın can verdiği topraklarda başladı. Çiftçiler, ekime hazırladıkları tarlalarında tohumları toprakla buluşturuyor. Geçmişte elle, sonraki yıllarda ise traktörle yapılan çeltik...

Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün talimatıyla Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu Kastamonu’nun Tosya ilçesinde üreticilerin çeltik ekim mesaisi başladı. Yaklaşık 10 bin dekar arazide çeltik ekiminin yapıldığı ilçede 1926’da Türkiye’nin ilk çeltik fabrikası kuruldu. Lezzetiyle meşhur Tosya pirinci, coğrafi işaret tescilli “Sarıkılçık” türüyle öne çıkıyor. Ilgaz Dağları‘ndan süzülerek gelen kar sularıyla...