Palamut

Karadeniz’e kıyısı bulunan Düzce’de, palamutun Gürcistan kıyılarına göç etmesiyle birlikte tezgahlarda hamsi bolluğu yaşanıyor. Balık sezonunun devam ettiği Batı Karadeniz’de, hava ve deniz suyu sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte balık çeşitliliği de değişti. Sezon başında yoğun ilgi gören palamutun azalması üzerine balıkçı tezgahlarında hamsi yoğunluğu başladı. Karadeniz’de avlanan bol miktardaki hamsi, taze...

Av sezonunun bereketli başlamasıyla Samsun’da balık tezgâhları şenlendi. Hamsinin bol olacağı, palamutta ise bu yıl beklentilerin düşük kaldığı belirtildi. Kentte balıkçı tezgahları barbun, mezgit, istavrit ve hamsiyle dolmaya başladı. Balıkçı esnafı Muhammet Kıyak, özellikle mezgide vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. Kıyak, “Bu sene hamsinin yılı olacak gibi görünüyor. Ancak palamuttan...

Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte Karabük’te balık tezgahları doldu. Bartın ve Zonguldak’tan getirilen taze balıklar, hem satıcıların hem de vatandaşların yüzünü güldürdü. Karabük’te balık tezgahlarında istavrit ve sardalya kilogramı 200 lira, mezgit 250 lira ve levrek 600 lira fiyatla satışa sunuldu. Çeşitliliğin artmasıyla vatandaşların ilgisinin de yoğun olduğu gözlendi....

Denizlerde av sezonu 1 Eylül itibariyle başladı. 15 Nisan’da başlayan av yasağı sona ermesiyle birlikte “Vira Bismillah” diyerek denize açılan balıkçıların ağları genelde istavrit doldu. Balıkçılar, özellikle palamut avı açısından beklentilerin altında bir başlangıç yaptı. Sezona istavrit ile başladıklarını belirten balıkçılardan Mehmetcan Örseloğlu, “Şu an tezgahlarda istenilen görüntü henüz oluşmadı....

İstanbul’da, geçen yıl en çok tüketilen deniz ürünü olan palamut, 2023’te en fazla yenilen hamsiyi geride bıraktı. İstanbul Büyükşehir Belediyesinden (İBB) alınan bilgiye göre, geçen yıl 106 farklı tür su ürünü satılan Gürpınar Su Ürünleri Hali’ne, 2023’te 54 bin 319 ton, 2024’te ise 59 bin 297 ton su ürünü getirildi....

Düzce’de balık tezgahlarında palamut satışı devam ederken, balıkçı Hülya Kılıç palamutun son zamanları olduğunu ve buzluğa koyma zamanının geldiğini söyledi. Balık sezonunun açılmasının ardından her gün tezgahları süsleyen palamut, Karadeniz’de son dönemine yaklaştı. Tanesi 125 liraya satılan palamutun yerini kilosu 150 liradan satılan hamsi almaya hazırlanırken, balıkçı Hülya Kılıç palamut...

Türkiye İstatistik Kurumunun verilerine göre denizlerde son 10 yılda avcılığı en fazla yapılan balık türleri arasında ilk sırada yer alan hamsinin bu sezon ağlara nadir takılması, balıkçıları endişeye sevk ediyor. Balıkçılar, 1 Eylül’de başlayan av sezonunda bol miktarda yapılan palamut avcılığıyla bereketli bir sezon başlangıcı yaptı. Kasım ayının ilk haftasında...

Zonguldak’ta günlerdir denizlerde yaşanan bolluk nedeniyle 50 liradan satılan palamut tezgahlarda 75 liradan alıcı buldu. Palamuda ilginin devam etmesi gözlerden kaçmadı.Esnaf Oktay Ertürk, “Şuanda palamut 75 liraya çıktı. Kayıklar az tuttu. Balık bolluğu var. Çinekop bolluğu çok. Vatandaş bu sene balık yiyecek. Daha düşer balık. Bu sene halka bedava balık...

Safranbolu’da balık sezonu açıldı ve balıkçılar, bu yıl özellikle palamut bolluğu yaşanacağını belirtiyor. Sezonun başında boy boy palamutların tezgahlarda yerini aldığını söyleyen balıkçılar, havaların soğumasıyla birlikte palamutların daha da büyüyeceğini ve bir kiloya kadar ulaşacağını ifade etti. Vatandaşların balığa olan talebinin iyi olduğunu belirten balıkçılar, fiyatların halkın bütçesine uygun olduğunu...

Karabük’te en ucuz palamut 40 liradan, en pahalı hamsi 250 liradan tezgahlardaki yerini aldı. Sezona palamut avı ile bereketli bir başlangıç yapan Karadeniz’de balıkçıların ağlarına hamsilerde takılmaya başladı. Karabük’te de palamut, istavrit ve çinekop’un ardından hamside tezgahlardaki yerini almaya başladı. Sezonun ilk hamsisi 250 liradan tezgahlardaki yerini alırken, palamut da...

Karadeniz’de uzun süredir görünmeyen palamut tezgaha indi. Karadeniz’de balıkçıların ağına takılan palamudun az olduğunu ifade eden Tuncay Kılıç, “Denizde gözüktü ama öyle çok bir şey yok. İlerleyen zamanlarda tek tük de olsa yine görünür. Hava normale dönünce, biraz da soğuduğu zaman çeşitliliğin artacağına inanıyoruz. Hava kötüydü, biraz toparlamaya başladı. Denizde,...