mantı

- Karabuğdayla hazırlanan glütensiz Sinop mantısı, çölyak hastalarının da tüketimine sunuldu - Kadın girişimci Janset Şanlı: - "Glütensiz ürün piyasada var ancak bizim kullandığımız yüzde 100 karabuğday unu. İçinde hiçbir katkı maddesi bulunmuyor ve farklı un da girmiyor"

Adanalı eczacı Süleyman Kapukaya, 8 yıl önce kurduğu ve devlet desteğiyle büyüttüğü imalathanede kadınların emeğiyle yapılan günlük 4,5 ton mantıyı farklı kentlerdeki zincir marketlere gönderiyor. Adana’da eczacı Süleyman Kapukaya, tatilde yediği mantıdan yola çıkarak kurduğu imalathanede 100 kadına istihdam sağlıyor. Kapukaya, 2007’de başladığı eczacılık mesleğini icra ederken devamlı olarak üretim...