lezzet

’Lale 1973’ alt markası olan ’Lale Et ve Süt’ Rize’de hizmete açılıyor. Yıllardır damaklarda iz bırakan Lale 1973, fasulye denilince akla ilk gelen lokantalardan biri olarak lezzet tutkunlarının gönlünde taht kurdu. Geleneksel tatlara olan sadakati, kalite anlayışı ve misafirperverliği ile bir Rize klasiği haline gelen Lale 1973, şimdi de yepyeni...

Malatya’nın Doğanşehir ilçesi su ürünleri yetiştiriciliğinde hem üretimde hem lezzette öne çıkıyor. Türkiye genelinde artan nüfusla birlikte dengeli beslenmenin ve kaliteli hayvansal protein ihtiyacının karşılanmasında önemli rol üstlenen su ürünleri, Malatya’da alabalık üretimiyle öne çıkıyor. Kentte hem baraj hem de kara tesislerinde yapılan üretimle 2024 yılında 6 bin 280 ton...

Kahramanmaraş mutfağının önemli lezzetlerinden olan ve coğrafi işaretle tescillenen “eli böğründe” yemeği, ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında. Geleneksel taş fırınlarda pişirilen “eli böğründe” yemeği kuzu etiyle hazırlanıyor. Adını, hazırlanışı sırasında malzemelerin yan yana konulması ve pişerken bekleyen esnafın elini kaburgasının çevresine koymasından alan yemeğin temel lezzetini kaburga eti ile...

Trabzon’da 4 kız kardeşin fındık ezmeli Trabzon çikolatası, son günlerde talep patlamasının yaşandığı Dubai çikolatasına rakip oldu. Patent başvurusu yapılan Trabzon çikolatasında taleplere yetişemeyen Sungur kardeşler, Dubai çikolatasının ismini aldığı Dubai’den de sipariş aldı. Trabzon’da yaşayan Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur isimli 4 kız kardeş, ailenin üç kuşaktır sürdürdüğü...

Safranbolu Perşembe Pazarında, klasik Yeşilçam tartışması olan “Turşunun sırrı sirke mi, limon mu?” sorusunu yeniden gündeme getirdik. Kışlık hazırlıkların hız kazandığı bu dönemde, Safranbolulu vatandaşlara turşu yapımındaki tercihlerinin ne olduğunu sorduk. Yeşilçam filmlerinden birçoğumuzun hatırlayacağınız Münir Özkul ile Adile Naşit’in meşhur “turşunun sırrı sirke mi, limon mu?” tartışmasını, Safranbolu Perşembe...

İstanbul’da bu yıl 7.’si gerçekleştirilen “Yerelİst Yerel Marketler Buluşması” fuarında, ünlü şef Rafet İnce’nin kanatlı sektörünün öncü firması Gedik Piliç’in ürünleriyle hazırladığı yemekler büyük beğeni topladı. “Yerelİst Yerel Marketler Buluşması” fuarının ana sponsorlarından olan Gedik Piliç kurduğu stantta Şef Rafet İnce’nin hazırladığı yemeklerle “Tadım Etkinliği” düzenledi. Tavuk ürünlerinden hazırlanan yemekler...

Gastronomi alanında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer alan Gaziantep’te, “GastroANTEP Kültür Yolu Festivali”nin son gününde de ziyaretçi yoğunluğu yaşandı. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Büyükşehir Belediyesince düzenlenen, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla 16 Eylül’de Zeugma Mozaik Müzesi’nde başlayan organizasyonun Festival Park’taki etkinliklerinde yiyecek ve içecek işletmelerinin stantları...

Gastronomi alanında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer alan Gaziantep’in lezzetlerini vatandaşla buluşturan işletmeler, “Uluslararası GastroANTEP Kültür Yolu Festivali”ni fırsat olarak görüyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı işbirliğinde 5’incisi düzenlenecek “Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali” bu yıl “Kültür Yolu Festivalleri” kapsamında 16-24 Eylül’de gerçekleştirilecek. Festival Park’taki etkinlikte, şehrin dünyaca...