Gıda zehirlenmeleri

Kurban Bayramı’nda gıda zehirlenmelerini önlemek mümkün
Kurban Bayramı’nda gıda zehirlenmelerini önlemek mümkün
Kurban Bayramı döneminde artan et tüketimi, uygun şartlarda saklanmayan yiyecekler ve sıcak hava nedeniyle gıda zehirlenmesi vakalarında artış yaşanabileceğine dikkat çeken Medicana Sağlık Grubu İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Emel Sakınç Çağlar, “Alınacak önlemlerle, ciddi sağlık sorunlarının önüne geçebilir” dedi. Bayram sofralarında uzun süre açıkta bekleyen yiyeceklerin ciddi sağlık sorunlarına yol...
23.05.2026
0
Gıda zehirlenmelerine dikkat
Gıda zehirlenmelerine dikkat
Gaziantep Özel Anka Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Nagihan Demir, Türkiye’de son haftalarda gıda zehirlenmesi vakalarının belirgin şekilde arttığını söyleyerek hem tüketicilere hem işletmelere önemli uyarılarda bulundu. Dr. Demir, gıda kontaminasyonunun “çiftlikten sofraya” uzanan tüm aşamalarda oluşabileceğini hatırlatarak, “Üretim, işleme, dağıtım ve hazırlama süreçlerinin herhangi bir noktasında...
04.12.2025
0
Gıda zehirlenmeleri hafife alınmamalı
Gıda zehirlenmeleri hafife alınmamalı
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl 600 milyonun üzerinde insan gıda kaynaklı hastalıklardan etkileniyor ve en az 420 bin kişi hayatını kaybediyor. Türkiye’de de toplu beslenme alanlarında görülen zehirlenmelerin önemli bir halk sağlığı sorunu olarak varlığını sürdürdüğünü belirten Medicana Sağlık Grubu Acil Bölümü Hekimlerinden Uzm. Dr. S. Nur Çetinkaya...
25.11.2025
0