gıda sektörü

Türkiye’nin önde gelen sıvı yağ üreticilerinden Kadooğlu Yağ, 2-5 Eylül 2025 tarihleri arasında İstanbul’da düzenlenen WorldFood Fuarı’nda güçlü bir katılım gerçekleştirdi. Gıda sektörünün en önemli buluşma noktalarından biri olan fuarda Kadooğlu Yağ, ürün portföyünü, yüksek üretim kapasitesini ve kalite odaklı vizyonunu sektör temsilcileri ve uluslararası ziyaretçilerle buluşturdu. Kadooğlu Yağ Yönetim...

Kuru meyve ve mamulleri ihracatı ocak-haziran döneminde 851 milyon 866 bin dolar oldu. Türkiye’den yılın ilk 6 ayında 138 ülke ve serbest bölgeye 851 milyon 866 bin dolarlık kuru meyve ve mamulleri ihracatı gerçekleştirildi. AA muhabirinin Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri (GAİB) verilerinden derlediği bilgiye göre, Türkiye yılın ilk yarısında 138...

Yağlık ayçiçeği tohumu ve ham ayçiçeği yağı ithalatında uygulanacak tarife kontenjanının başvuru ile kullanım usul ve esasları tespit edildi. Ticaret Bakanlığının “Yağlık Ayçiçeği Tohumu ve Ham Ayçiçeği Yağı İthalatında Tarife Kontenjanı Uygulanmasına İlişkin Tebliğ”i Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, söz konusu ürünlere ilişkin 17 Temmuz 2025 tarihli Cumhurbaşkanı...

Tatlı-tuzlu su ortamları ile bazı kayalıklarda yaşayan alglerden yararlanarak kozmetik, gıda ve tarım firmalarına ham madde sağlayan girişimci Aygen Savaş Alkan, faaliyetlerini uluslararası alana taşıyarak ülke ekonomisine katkı sağlamayı hedefliyor. Alg, nemli ağaç gövdelerinden, dere, göl ve denizlere kadar çok çeşitli ortamlarda yeşil bir örtü şeklinde görülen canlıların genel adı...

Yumurta Üreticiler Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurta fiyatlarının düşüşe geçtiğini belirterek, “Large yumurtalar üreticiden 3,5 liradan çıkıyor ve marketlerde 5,5-6 liraya rahatlıkla bulunabiliyor.” dedi. İstanbul Ticaret Borsası tarafından düzenlenen “Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor”un bu ayki konusu, son dönemlerdeki fiyat artışları ve ihracat kısıtlamalarıyla gündemde olan “Yumurta” oldu. Birlik...

Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 3. sınıf öğrencisi Emin Gülden, Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de düzenlenen 5. Uluslararası Multidisipliner Bilimsel Çalışmalar ve Küresel Uygulamaları Kongresi’nde Aquafaba’nın gıda sektöründeki potansiyeli ve kullanım alanlarına dair detaylı bilgiler paylaştı. Emin Gülden, kongrede “Aquafaba’nın Gıda Sektöründe Kullanımının Araştırılması” konusunda gerçekleştirdiği bilimsel sunumuyla katılımcıların ilgisini...