Gastronomi

Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım AŞ (ANFAŞ) tarafından Anadolu Aşçılar Federasyonu ortaklığında organize edilen 30. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı ( Food Product ), Antalya’da devam ediyor. Turizm sektörünün önde gelen isimleri ve Dünyaca ünlü şeflerin katılımıyla yaklaşık 50 bin ziyaretçiyi ağırlayan fuara Küçük Oteller Derneği Yönetim Kurulu Üyesi...

UNESCO’nun gastronomi dalında Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil ettiği Gaziantep’te 62 yıllık iki arkadaş, kentin coğrafi işaretli lezzeti Antep beyranının yapımını genç ustalara öğretiyor. Kentte 1960 yılında küçük yaşlarda birçok ustanın yanında çalışarak beyran ve yöresel yemek yapmayı öğrenen Mustafa Dertli (72) ve İbrahim Barık (72), açtıkları işletmelerde başta beyran olmak...

Milli Eğitim Bakanlığı, Türk mutfağını en iyi şekilde tanıtmak ve uluslararası alanda çok daha ileriye taşımak amacıyla eğitim verecek gastronomi lisesi açacak. Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamaya göre, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, gastronomi lisesinin açılması için aralarında Cüneyt Asan, Ramazan Bingöl, Eyüp Kemal Sevinç, Nuran Özyılmaz, Ömür Akkor, Zeki Saygı,...

Hatay’ın Arsuz ilçesinde sadece kadınların yaptığı ürünlerin satıldığı, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat’taki depremlerden sonra faaliyetine ara veren “Kadın Eli Semt Pazarı”nda tezgahlar yeniden kuruldu. Depremler nedeniyle çok sayıda ev ve iş yerinin yıkıldığı Arsuz’da, ara verilen ticari faaliyetler yapılan çalışmalarla yeniden başlıyor. Arsuz Belediyesince 2019’da kurulan ve evde yaptıkları ürünleri...

Gastronomi alanında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer alan Gaziantep’in lezzetlerini vatandaşla buluşturan işletmeler, “Uluslararası GastroANTEP Kültür Yolu Festivali”ni fırsat olarak görüyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı işbirliğinde 5’incisi düzenlenecek “Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali” bu yıl “Kültür Yolu Festivalleri” kapsamında 16-24 Eylül’de gerçekleştirilecek. Festival Park’taki etkinlikte, şehrin dünyaca...