fırıncı

Ekmeği yapan fırıncı Erdoğan Çiçek, “Ürettiğim ekmek, en az 10 gün taze kalır. 130 civarı tekli ekmek kadar malzeme gitti.” dedi. Sivas’ın Zara ilçesinde bir fırıncının ürettiği 3 metre 80 santimetre uzunluğundaki ekmek, görenlerin dikkatini çekiyor. Şehitler Mahallesi’nde fırın işleten ve 2015 yılında 1 metre 90 santimetre uzunluğunda ekmek yapan...

Eskişehir’de tüm zamlara rağmen uzun yıllardır ilginç bir kampanya sürdüren fırıncı esnafı, kendi poşetini getirene ekmeği indirimli satarak vatandaşları hem tasarruf sağlamaya hem de çevre kirliliğini azaltmaya yönlendiriyor. Uzun yıllardır ‘Geri dönüşümü anında nakde çevir’ sloganıyla poşetini getirene ekmeği ucuza satan fırıncı esnafı Oğuzkan Akbal, ekonomik değişimlere rağmen kampanyasını sürdürerek...

Bu gece ilk sahur ile başlayacak Ramazan ayının ilk pideleri tezgahlarda yerini almaya başladı. Ramazan ayının vazgeçilmezi olan pide tezgahlarda yerini aldı. Karabük Safranbolu’da fırıncılar ilk Ramazan pidelerini çıkarırken, sade pide 15 TL, yumurtalı pide ise 20 TL’den satılmaya başlandı. Fırıncılar Ramazan boyunca vatandaşların yoğun ilgisini beklerken, pide ile birlikte...

Hatay’ın İskenderun ilçesinde 6 Şubat’taki depreme işe giderken yakalanan, 10 dakika önce çıktığı evinin enkazında eşi ve 2 çocuğu vefat eden fırıncı Hikmet Sümer, aklından hiç çıkarmadığı ailesinin fotoğraflarını elinden düşürmüyor. Kahramanmaraş merkezli depremlerde Çay Mahallesi’ndeki yıkılan evinin enkazında eşi ve çocuklarının cansız bedenleri çıkarılan Sümer’in hayatında o günden sonra...

Zonguldak’ın Gökçebey ilçesinde ekmek ustası Mustafa Berber, Karadeniz lezzetlerinden mancarlı ekmeği bölge halkının sofralarına ulaştırıyor. İlçede yaşayan 51 yaşındaki ekmek ustası Berber, Karadeniz illerinde yaşayanlar tarafından kara lahana yaprakları kullanılarak genellikle evlerde pişirilen mancarlı ekmeği, 3 yıldır Yeni Mahalle Atatürk Caddesi’ndeki dükkanında satışa sunuyor. Çocuk yaşlarda başladığı fırıncılık mesleğini 40...