fırın

Muğla Büyükşehir Belediyesi, halk sağlığını korumak amacıyla Temmuz ve Ağustos aylarında il genelinde yoğun denetimler gerçekleştirdi. Zabıta ekiplerinin yürüttüğü kontrollerde sağlıksız şartlarda taşındığı belirlenen 80 kilogram et ürünü, 10 kilogram süt ürünü ve 130 kilogram midye tespit edilerek imha edildi. İl genelinde yapılan denetimler kapsamında 46 fırın ve pastane kontrol...

Safranbolu’da Yazıköy Köyünün yerel lezzetlerinden olan ve 16 saat pişirilen ‘Yazıköy Keşkeği’ fırından çıkarıldı. Safranbolu’da “Türk Mutfağı Haftası” kutlamaları çeşitli etkinliklerle sürüyor.Valiliğinin koordinesinde düzenlenen programın durağı Safranbolu‘ya bağlı Yazıköy Köyü oldu.Program çerçevesinde kente özgü tatlardan olan “Yazıköy keşkeği” köy sakini Hafize Aşıkosmanoğlu ve protokol üyeleri, fırından çıkarıldı. Yaklaşık 16 saat...

Adana’da Ramazan ayında vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği fırınlarda çalışan ustalar, oruçlarını aksatmadan yoğun sıcak altında zorlu ramazan mesailerine devam ediyor. Türkiye’nin en sıcak illerinden Adana’da Ramazan ayının İlkbahar günlerine denk gelmesi ekmek üretimi yapan fırıncıların zorlu mesai yapmalarına neden oluyor. Hava sıcaklığının kent genelinde 25 dereceye ulaştığı Adana’da fırında çalışan...

İskilip ilçesinde 8 saatte pişen keşkek iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İskilip’in her mahallesinde bulunan keşkek fırınları yüzyıllardır devam eden geleneğe şahitlik etmeye devam ederken, iftar saatinde fırınlarda yoğunluk yaşanıyor. UNESCO’nun Müşahhas Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer alan keşkeğin 8 saatlik lezzet yolculuğu iftar sofralarında sonlanıyor. Fırınlarda yoğunluk oluşuyor...

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse Safranbolu Birlik Haber sahiplerinden Genel Yayın Yönetmenimiz S. Oğuzhan Doğan ile yaptığı röportajda Safranbolu’daki vatandaşlara Halk Ekmek müjdesi verdi. Yapılan röportajda Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, ucuz ekmek için emeklilerin otobüslerle Karabük’e gittiğini bu durumun emekliler ve otobüs kullanan diğer vatandaşlar için zorluklar çıkarttığı yönündeki kamuoyu...

Elazığ’da 46 yaşındaki Filiz Gül, ikamet ettiği kırsal mahallede kurduğu tandır fırını sayesinde aralarında iki kız kardeşinin de bulunduğu 7 kadına istihdam sağladı. Merkeze bağlı kırsal Yemişlik Mahallesi’nde yaşayan Gül, ninelerinden öğrendiği tarifle ekmek yapıp satmak için tandır fırını kurmaya karar verdi. Çevresindekilerin “Köy yerinde ekmek satışı olmaz” demesine rağmen...

Zonguldak’ın Gökçebey ilçesinde ekmek ustası Mustafa Berber, Karadeniz lezzetlerinden mancarlı ekmeği bölge halkının sofralarına ulaştırıyor. İlçede yaşayan 51 yaşındaki ekmek ustası Berber, Karadeniz illerinde yaşayanlar tarafından kara lahana yaprakları kullanılarak genellikle evlerde pişirilen mancarlı ekmeği, 3 yıldır Yeni Mahalle Atatürk Caddesi’ndeki dükkanında satışa sunuyor. Çocuk yaşlarda başladığı fırıncılık mesleğini 40...