Enginar verimi ocak ve şubat yağışlarıyla arttı
Ege Bölgesi’nde ocak ve şubatta mevsim normallerinin üzerinde gerçekleşen yağışlar, İzmir’in coğrafi işaretli ürünü sakız enginarında verimi yükseltti. çoğunlukla Ege ile Marmara bölgelerinde yetiştirilen enginar, A ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor gibi mineraller açısından zengin içeriğiyle sofralarda sıkça tercih ediliyor. Türkiye’de enginar üretiminin en...