TSE çekme helva standardını yeniden düzenledi
Sade çekme helvada herhangi bir çeşni maddesi bulunmaması, çeşnili çeşitlerde ise Antep fıstığı, ceviz ve badem gibi fiziksel olarak ayrılabilen katkıların en az yüzde 15’lik paya sahip olması gerekiyor. Türk Standardları Enstitüsü (TSE), gıda sektöründe önemli yere sahip çekme helvanın çeşitlerinden fiziksel ve kimyasal özelliklerine, ambalajlanmasından etiketlenmesine kadar yeni kriterleri...