acı biber

Kahramanmaraş’ın coğrafi işaretli tescilli acı Maraş biberinde hasat dönemi başlarken biberin sofralara tatlı yolculuğu da başladı. Türk mutfağının vazgeçilmez tadı, aynı zamanda ilaç ve kimya sektöründe de kullanılan biber, tarlada toplandıktan sonra kurutulmaya bırakılıyor. Tarlada makinelerle ve elle tek tek toplanan biberler sergilerde kurtulup kentteki fabrikalarda işlendikten sonra sofraları süslüyor....

Bilecik’te dünya evine giren Enes Uysal’a arkadaşlarının düğün öncesi ve sonrasında yaptığı şakalar ’pes’ dedirtti. Düğün sonrası damada evinin önünde tavada yumurta yaptıran arkadaşları içine 1 kilo acı biber döktü. Arkadaşları, bu yumurtayı yiyen damada bir de çoraplarını yıkattı. Bilecik’in renkli kişiliği ile tanınan ve sevilen isimlerinden Enes Uysal, Mine...

Biber doğrama işlerinde biberin acı etkisine mi maruz kaldınız? Biber kestikten sonra elleriniz mi yanıyor? Daha önce denenmiş ve en etkili 25 yöntemi sizler için derledik… Acı biber temizlerken elin yanması, acıması, çok sık karşılaşılan bir durumdur. Bu yüzden bu acıdan kurtulmanın en etkili yöntemi ise, ellerinize bulaşık eldiveni geçirip...