Safranova’da Lavanta Hasadı Başladı

Safranbolu’da sürdürülebilir tarımı ve yerel kalkınmayı odağına alan Safranova markası, 35 dekarlık lavanta tarlasında sezonun ilk hasadını yaptı. Kadın emeği ve doğal üretimle şekillenen süreç, lavanta yağının distilasyonuna ve şişelenmesine kadar yerelde yürütülüyor.

Safranbolu’nun eşsiz doğasında kurulan ve tarımı sadece üretim değil, bir kültür ve kalkınma modeli olarak gören Safranova markası, bu yılki lavanta hasadını gerçekleştirdi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası’nın iş birliğiyle, BAKKA tarafından desteklenen “Lavanta Kokulu Safran Bahçesi” ve “Markalaşma Yolunda Safran” projeleri kapsamında yürütülen faaliyetler, yerel üretimi desteklemeye devam ediyor.

Safranova arazisinde, Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün teknik desteğiyle 35 dekarlık alanda yetiştirilen lavantalar doğayla uyumlu üretim anlayışıyla toprakla buluştu. Tarlaları mor renge bürüyen lavantalar, görsel zenginliğin yanı sıra bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.

Kadın Emeği ve Doğal Üretim Ön Planda

Hasat süreci, yılın en verimli dönemlerinde, kadın emeği ve yerel bilgi birikimiyle büyük bir özen içinde yürütülüyor. Safranova yetkilileri, bu süreçte çevreye duyarlı üretim anlayışının benimsendiğini ve toplumsal duyarlılıkla hareket edildiğini belirtti.

Distilasyon Ünitesiyle Katma Değer Artıyor

Tarladan toplanan lavantalar, Safranova arazisinde kurulu distilasyon ünitesinde damıtılıyor. Böylece lavantanın saf ve aromatik yağı, dışa bağımlı süreçlere gerek kalmadan yerelde işleniyor. Bu uygulama hem maliyetleri azaltıyor hem de katma değeri yüksek ürünlerin bölge ekonomisine kazandırılmasını sağlıyor.

Doğadan Şişeye, Şişeden Değere

Elde edilen lavanta yağı, çevreye duyarlı ve estetik ambalajlarla Safranova etiketi altında şişeleniyor. Her şişe, bu toprakların emeğini, kokusunu ve yerel kimliğini taşıyor. Safranova yetkilileri, bu modelin sadece bir üretim biçimi değil, aynı zamanda doğayla barışık, kültürel mirasa sahip çıkan bir yaşam tarzı olduğunu vurguluyor.

Sürdürülebilir Tarıma İlham Olsun

Tarladan şişeye uzanan bu mor kokulu yolculuk, Safranbolu’nun doğasında yükselen bir başarı hikayesi olarak dikkat çekiyor. Yerel paydaşlarla yürütülen bu örnek modelin, kırsalda kalkınma ve sürdürülebilir tarım konularında diğer bölgelere de ilham vermesi hedefleniyor.