Safranbolu’da Safranlı Yemek Yarışması Renkli Görüntülere Sahne Oldu

9. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen “Safranlı Yemek Yarışması”nda birbirinden lezzetli yemekler yarıştı. Yarışmada birinciliği, “Safranlı Kuzu Keşkekli İnci” yemeğiyle Recep Karakaş kazandı.

9. Uluslararası Safran Festivali etkinlikleri kapsamında Safranbolu Belediyesi Sosyal Tesisi‘nde düzenlenen Safranlı Yemek Yarışması, renkli anlara sahne oldu. Safranbolu’nun 18 maharetli yarışmacısının katıldığı etkinlikte tüm yemeklerde dünyanın en değerli baharatı safran kullanıldı.

Safranlı Lezzetler Yarıştı

Yarışmada keşkek, lahana sarması, mantı, kereviz gibi geleneksel yemekler safranla harmanlanarak jüriye sunuldu. Değerlendirme sonucunda Safranlı Kuzu Keşkekli İnci yemeğiyle Recep Karakaş birinci oldu.

Ünlü Şeflerden Oluşan Jüri

Jüri üyeleri arasında Safranbolu Belediyesi’nden Şef Bayram Kutlu, Executive Şef Mahir Balıkçı, TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Başkan Yardımcısı Şebnem Urgancıoğlu, Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak ve Türk-Bulgar İş Kadınları Derneği Başkanı Türkan Türker yer aldı.

Yarışmayı Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Safranbolu Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Muammer Dumaner, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar ve çok sayıda vatandaş takip etti.

“Safranı Yemeklerimize Dahil Edelim”

Yarışmada konuşan Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, safranın sadece bir süs ya da hediyelik ürün değil, gastronominin de önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Köse, “Çok kıymetli safranımızın hayatımızdaki yerini anlatmaya çalıştık. Safranbolu’nun en önemli bitkisi olmasına rağmen yemeklerimizde çok az kullanıyoruz. Bu yarışmayla hem farkındalık oluşturmak hem de safranı nasıl kullanabileceğimizi göstermek istedik.” dedi.

Program, yarışmacılar ve protokol üyelerinin birlikte çekildiği hatıra fotoğrafı ile sona erdi.