Kilogramı 600 Bin Lira: Safranbolu Safranı İlgi Odağı Oldu

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve “dünyanın en pahalı baharatı” olarak adlandırılan safranın kilogramı, bu yıl 600 bin liradan satışa sunulacak.

9. Safran Festivali kapsamında Yukarıçiftlik Köyü’nde gerçekleştirilen safran hasadı etkinliği, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekti. Etkinlikte safranlı pilav ve kara çorba ikramları da yapıldı.

Yağışlı hava ve çamurlu tarlalara rağmen hasat, safran üreticilerinin özenli çalışmalarıyla sürdürüldü. Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde yaygın olarak kullanılan safran; hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu rahatsızlıkları, sindirim sistemi ve diş eti sağlığı gibi alanlarda da fayda sağlıyor.

Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescillenen Safranbolu safranının kilogramının 600 bin liradan satışa sunulması, hem yöre ekonomisine katkı sağlayacak hem de turizmde Safranbolu’nun prestijini artıracak.