“Kaşık 2025 Sempozyumu” Safranbolu’da başladı

“Kaşığın İzinde: Kültür, Toplum ve Sofralar Arasında” temasıyla düzenlenen sempozyumda, kaşığın kültürel ve toplumsal yolculuğu bilimsel bir bakış açısıyla ele alındı.

Safranbolu Belediyesi ev sahipliğinde, Karabük Üniversitesi ve UNESCO Türkiye Milli Komisyonu iş birliğiyle düzenlenen “Kaşık 2025 Sempozyumu”, Safranbolu Belediyesi Leyla Dizdar Kültür Merkezi Sadi Yaver Ataman Meclis Salonu’nda açıldı.

Kültürel mirasın korunmasında önemli bir adım

“Kaşığın İzinde: Kültür, Toplum ve Sofralar Arasında” temasıyla gerçekleştirilen sempozyumun açılış programına; Karabük Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık, UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkan Vekili Prof. Dr. Ali Yakıcı, Safranbolu Belediye Başkan Yardımcısı Kemal Akgül, akademisyenler ve çok sayıda davetli katıldı.

Açılış konuşmalarında Prof. Dr. Ali Yakıcı, sempozyumun kültürel mirasın korunması açısından önemli bir adım olduğunu vurguladı. Prof. Dr. Fatih Kırışık ise, Karabük Üniversitesi’nin bilimsel ve kültürel etkinliklere desteğini sürdüreceğini belirtti.

Safranbolu’nun miras kimliğine vurgu

Yapılan konuşmalarda, Safranbolu’nun UNESCO Dünya Mirası kenti kimliği hatırlatılarak, kültürel objelerin toplumsal bellekteki yerinin araştırılmasının büyük önem taşıdığı ifade edildi.

Kaşığın kültürel yolculuğu konuşulacak

İki gün sürecek olan sempozyumda, kaşığın tarihsel gelişimi, kültürel anlamı ve gastronomideki yeri üzerine uzman isimlerce paneller düzenlenecek. Ayrıca kaşık temalı sergiler ve kültürel sunumlar ile etkinlik zenginleştirilecek.

Katılımcılar, sempozyumun Türkiye’nin kültürel değerlerine ışık tutacak önemli bir bilimsel çalışma olduğunu ifade etti.