Her Dilden

ZAMANIN DURDUĞU KONAK ( DADİBRA )

Safranbolu hafta sonları genellikle kalabalık olması nedeniyle hafta içi konakları ziyaret etmeyi severim.
Yaklaşık 10 yıl önce açılışı yapılan fakat bu güne kadar gitmediğim DADİBRA konağı seçtim eşimle birlikte çünkü DADİBRA Safranbolu’nun ilk Adıdır.
Havanın çok sıcak olması nedeniyle hem Sabah kahvaltısını orada yapalım hem de Konağı görelim istedik
Bizi kapıda DADİBRA konak sahibi MUSTAFA DEMİRIŞIK ve eşi NURAY DEMİRIŞIK Hanım karşıladı son derece mütevazi olan aile 10 yıldır Ailece KONAK OTEL‘cilik yapıyorlarmış.

Aslen Adanalı olan Mustafa Demirışık Öğretmen olarak 41 yıl önce Safranbolu ilçesine atanır ve burada Öğretmen olan eşi ile Nuray hanım ile evlenmesinin ardından Artık Safranbolulu olur 41 yıldır Safranbolu ilçesinde yaşayan DEMİRIŞIK ailesi 12 yıl önce satın aldıkları 350 yıllık konağı A dan Z ye orijinalini koruyarak restore ederler.

Öyle ki UNESCO üyesi Safranbolu’ nun en bakir yerinde hiçbir değişikliğe uğramamış sokakları Arnavut kaldırımlarından iki hayvanın yan yana geçmekte zorlandıkları daracık sokaklar buram buram Osmanlı’nın ve Tarihin kokusunu alabileceğiniz bir ortam yaşayacaksınız

KONAK OTEL
Safranbolu tarihi çarşı kesiminde çok sayıda konak otel bulunuyor hepsinin kendisine has bir özelliği var ama DADİBRA Konak’a ulaşmak için tarihin içinden geçiyorsunuz az tepede olması ise önünüze Safranbolu ilçesinin tüm güzelliğini seriyor muhteşem bir manzara ve muhteşem bir kahvaltı dediğim gibi tam bakir bir ortam ve 350 yıllık muhteşem bir bina Burada zaman adeta durmuş
DADİBRA KONAK OTEL’DE Altı ( 6 ) Oda bulunuyor bunların Dört Tanesi Üç Yataklı İki Tanesi ise İki yataklı Odalar Tarihi çarşıyı kuş bakışı görüyor bir anda tarihin içine dalıyorsunuz
Bu arada odaların isimlerini saymayı unuttum Odaların isimleri “KARDELEN” BEYAZ, “MENEKŞE” MOR, “YONCA” YEŞİL, “MİNE” MAVİ, “GELİNCİK” KIRMIZI, “ÇİĞDEM” SARI konmuş

KAHVALTI
Self servis Kahvaltı çok çeşitli istediğinizi istediğiniz kadar alın çayınız yanınızda istediğiniz kadar doldurun bu arada Domates , Salatalık, biber gibi sebzeler Konak Bahçesinden toplanıyor , Konak Sahibi Nuray tarafından hazırlanmış pişi, tereyağında yumurta , karpuz, incir, gül reçeline kadar 11 çeşit reçel ile yapacağınız Kahvaltınızı yıllara meydan okuyan Konak Kapıları üzerinde ve Gül Kokuları arasında yapıyorsunuz
Misafirlerine Safranbolu tarihini buram buram yansıtmak isteyen aile Kahvaltı masalarını konak kapılarından yapmış yüzlerce yıllık kapıların üzerinde ve Muhteşem Safranbolu manzarası Eşliğinde bir kahvaltı Havanın çok sıcak olmasına rağmen Ceviz Ağacının gölgesinde hissettiğiniz sadece tarihin sıcaklığı

TARİH KOKUYOR
DADİBRA konak 350 yıllık bu net fakat bizleri son derece şaşırtan bir olayla karşılaştık Safranbolu Binlerce yıl önceleri Deniz miş bu Herkes tarafından bilinir ama ispatı zor idi Dadibra konağın restorasyonu sırasında yapılan kazılarda çıkan Fosiller görenleri şaşırtıyor binlerce yıllık Deniz Hayvanları taşlaşmış halde bulunmuş ve Konakta sergileniyor

Bu sergiyi görünce şaşkınlığımı gizleyemedim
Bu Konakta çok şey beni şaşırtıyor bir bahçesi var Akıllara ziyan Dizaynı, tanzimi harika bu güne kadar böyle bir konağı fark etmememiz bizlerin ayıbı bizler tarihin içinde yaşamışız ama mücevherleri görmemişiz

Tüm bu güzelliklerin yanı sıra KONAK Sahibi Mustafa Demirışık’ın 4.5 yaşındaki torunu Arden Çaldığı gitar eşliğinde söylediği Şarkılar ile bizlere adeta bir müzik şöleni yaşattı
Siz siz OLUN AKÇASU MAHALLESİ ALTUĞ SK. NO:21 (DAĞDELEN CAMİSİ YANI) SAFRANBOLU Mutlaka Bir Sefer Uğrayın Bağımlısı olacaksınız